Sałatka na ciepło z warzyw

Sałatka z nieco azjatycką nutą, dzięki wykorzystaniu sezamu, sosu sojowego i oleju sezamowego. Opcjonalnie możemy podać ją z ryżem.

Zupa z ciecierzycą i pomidorami

Pożywna zupa z warzywami, ciecierzycą i mlekiem kokosowym. Można powiedzieć, że to po prostu nieco odmieniona zupa warzywna.

Rosół wegetariański

Od dawna miałam ochotę zrobić aromatyczny rosół wyłącznie na bazie warzyw i przypraw. Dzięki długiemu gotowaniu na wolnym ogniu uzyskujemy głęboki smak i kolor. Ten przepis pokazuje, że rosół niegotowany na mięsie jest możliwy i do tego jest bardzo smaczny. Zachęcam Was do wypróbowania.

Ryż z tofu i warzywami

To danie obfituje w azjatyckie smaki. Warzywa powinny być ugotowane, ale wciąż chrupkie. Danie w tej wersji podane jest z ryżem, ale można je również zaserwować ze smażonym makaronem.

Pęczotto z jarmużem i cukinią

Pęczotto, czyli danie jednogarnkowe z kaszy pęczak i warzyw. Jest to pewna wariacja na temat risotta, gdzie zamiast ryżu wykorzystujemy kaszę. Spróbujcie, warto 🙂

Gruziński gulasz warzywny

Na początek naszej relacji z niesamowitej podróży na Kaukaz przedsmak tego, co Gruzja i Armenia mają do zaoferowania, czyli  kolorowy, pełen smaków talerz obfitości.

Cannelloni z nadzieniem warzywnym

Kto nie eksperymentuje, ten nie ma! 🙂 Dzisiejszy przepis powstał z potrzeby wykorzystania lekko zwiędniętych już warzyw. Postanowiłam ugotować je i połączyć z soczewicą, tworząc nadzienie do cannelloni. Wyszło z tego bardzo smaczne danie!

Ryba po grecku

Dzisiejszy przepis to klasyka gatunku 🙂 W moim rodzinnym domu często gości na stole w trakcie większych uroczystości. Być może dlatego, że ciężko zepsuć to lekkie i smaczne danie 😉

Niedzielny obiad, czyli kurczak z warzywami

W niedzielę zazwyczaj mamy więcej czasu na gotowanie i spędzenie czasu z bliskimi niż w ciągu tygodnia, dlatego ta propozycja idealnie nadaje się na niedzielny obiad.