Gulasz warzywny

Pyszny gulasz z warzyw z dodatkiem soczewicy i sosu sojowego.

Cannelloni z nadzieniem warzywnym

Kto nie eksperymentuje, ten nie ma! 🙂 Dzisiejszy przepis powstał z potrzeby wykorzystania lekko zwiędniętych już warzyw. Postanowiłam ugotować je i połączyć z soczewicą, tworząc nadzienie do cannelloni. Wyszło z tego bardzo smaczne danie!

Kokosowy dal z botwiny

Dal to określenie z kuchni indyjskiej na dania z roślin strączkowych. Zawiera wiele białka dlatego serwowane jest tako samodzielne danie z ryżem. Dzięki dodaniu mleczka kokosowego gulasz jest delikatny i kremowy.

Kofta z warzyw i soczewicy

Kofta czyli mieszanka warzyw, orzechów i soczewicy, uformowana w małe kuleczki upieczone w piekarniku. Jako dodatek sos z jogurtu i konfitury z żurawiny.

Zupa pomidorowa z soczewicą

Jak urozmaicić tradycyjną zupę pomidorową? Wystarczy zamiast makaronu dodać soczewicę oraz użyć dodatkowych składników wzbogacających smak i aromat – kminek, sos sojowy czy kolendra.