Kotlety rybne z warzywami

Kotlety rybne z chipsami z ziemniaków oraz wstążkami z cukinii i marchewki. 

SKŁADNIKI (dla 3-4 osób):

  • 400 g filetu białej ryby (np. dorsza)
  • 5-6 ziemniaków
  • spora garść świeżego szpinaku
  • 1 jajko
  • 1 cukinia
  • 2 marchewki
  • sól, pieprz
  • olej
  • 3 cm imbiru

WYKONANIE:

  1. Rybę myjemy, osuszamy i kroimy w drobną kostkę. Szpinak drobno szatkujemy, a następnie podsmażamy na patelni.
  2. Do miski wrzucamy pokrojoną rybę, szpinak, jajko, sól i pieprz. Całość mieszamy. Aby kotlety lepiej się skleiły, składniki można zmiksować.
  3. Uformowane kotlety smażymy na patelni z olejem.
  4. Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w cienkie plastry. Skrapiamy olejem i przyprawiamy solą i pieprzem. Pieczemy w żaroodpornym naczyniu w 190-200 stopniach ok. 15-20 minut.
  5. Cukinię i marchewki obieramy i obieraczką do warzyw wycinamy cienkie plastry. Dusimy na patelni ze startym imbirem i odrobiną wody na dużym ogniu.

1.1

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

w

Connecting to %s