Placki z cukinii i kaszy gryczanej

Puszyste, miękkie placki z cukinii i kaszy gryczanej. Gorąco polecam na letnie, lekkie obiady 🙂

SKŁADNIKI:

  • 2 szklanki rozgotowanej kaszy gryczanej
  • 1 cukinia
  • 1 cebula
  • 2 jajka
  • 150 ml kwaśnej śmietany
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
  • 1 łyżeczka kminku
  • 1/2 mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • olej rzepakowy do smażenia

WYKONANIE:

  1. Kaszę gotujemy kilka minut dłużej niż zalecono na opakowaniu tak, aby ją lekko rozgotować. Następnie zostawiamy ją do schłodzenia.
  2. Kaszę przekładamy do dużej miski, dodajemy posiekaną cebulę i startą na tarce cukinię.
  3. Dodajemy jajka, posiekany czosnek, śmietanę, przyprawy i mąkę. Całość dokładnie mieszamy.
  4. Placki smażymy na gorącej patelni.

DSC_065812

 

 

Źródło: „Kuchnia polska według Karola Okrasy” 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s